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Roazhon city ales, une nouvelle microbrasserie artisanale au cœur de Rennes ?

Après le financement participatif réussi de la Brasserie du Baril à Brest il y a quelques semaines, un nouvel appel est lancé sur Ulule pour soutenir le projet de création d’une nouvelle brasserie artisanale à Rennes ! Le projet Roazhon City…
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La micro-brasserie la BorDée à l’assaut du concours de bière de Saint-Nicolas-de-Port

A l’occasion du 19ème concours national de bière qui se déroulera dans le cadre du salon du brasseur à Saint-Nicolas-de-Port le 24 et 25 avril prochain, la Micro-Brasserie lorientaise la BorDée présentera pour la première fois deux de ses bières…
Saint-Georges des Moissons

Saint-Georges des Moissons, ou l’avènement des « bières hyper locales »

De passage chez Tony Misiaszek de BioZH, distributeur de bières bretonnes à Rennes, nous avons eu l’honneur de découvrir et déguster dans le cadre d’un cercle privé un brassin pilote (brassin de test) de la brasserie Saint-Georges : la Saint-Georges des…
filet mignon à la bière

Filet mignon à la bière et aux citrons confits

Cela faisait longtemps que nous n’avions rien publié dans cette rubrique « Cuisine à la bière » ! Pourtant, nous en avons testé des recettes à la bière, comme la carbonnade flamande ou encore d’autres plats proposés par Keda Black dans son livre…

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