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Quelques mots sur la Brasserie Aedr

« Le chaudron du coin »

Créée par Antonin Pissier en 2021, la Brasserie AedR est une pico-brasserie installée à Saint-Nicolas-du-Pélem dans le département des Côtes-d’Armor (22).

L’objectif du brasseur est de proposer des bières atypiques en utilisant des plantes, utilisant en infusion, qu’il voit « un peu comme des potions ».

Date de création : 2021
Production (en hl par an) : NC

La gamme

Bières permanentes

  • Imperial IPA (Bière à la menthe, thym et eucalyptus – 6,5%)
  • Bière de Seigle (Bière à la camomille, zestes d’orange et citron – 4,5%)

Bières éphémères

  • Bière au pain (Bière à la camomille, zestes d’orange et citron – 4,5%)
  • Bière d’Hiver (Bière à la canelle, clou de girofle et gingembre – 4,5%)
  • Bière à la carotte (Bière à la carotte, coriandre et orange – 4,5%)
  • Stout à l’avoine (Bière au piment d’espelette – 4,5%)

Brasserie Aedr

22480 Saint-Nicolas-du-Pélem
Email : brasserie.aedr@gmail.com

Site Web
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