Brasserie Aedr
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Quelques mots sur Brasserie Aedr
« Le chaudron du coin »
Créée par Antonin Pissier en 2021, la Brasserie AedR est une pico-brasserie installée à Saint-Nicolas-du-Pélem dans le département des Côtes-d’Armor (22).
L’objectif du brasseur est de proposer des bières atypiques en utilisant des plantes, utilisant en infusion, qu’il voit « un peu comme des potions ».
Date de création :
2021
Production (en hl par an) :
NC
Label :
NC
La gamme
Bières permanentes
- Imperial IPA (Bière à la menthe, thym et eucalyptus – 6,5%)
- Bière de Seigle (Bière à la camomille, zestes d’orange et citron – 4,5%)
Bières éphémères
- Bière au pain (Bière à la camomille, zestes d’orange et citron – 4,5%)
- Bière d’Hiver (Bière à la canelle, clou de girofle et gingembre – 4,5%)
- Bière à la carotte (Bière à la carotte, coriandre et orange – 4,5%)
- Stout à l’avoine (Bière au piment d’espelette – 4,5%)
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