Brasserie de l’Hermine

Quelques mots sur Brasserie de l’Hermine

Créée en 2015 par Bruno, brasseur belge, et Claude, entrepreneur breton, la Brasserie de l’Hermine dispose de deux sites de production, un situé en Bretagne et l’autre en Belgique.

Une alliance belgo-bretonne au service de la tradition et de l’originalité

Fondée sur l’amitié entre Bruno, brasseur belge, et Claude, entrepreneur breton, la Brasserie de l’Hermine incarne une rencontre savoureuse entre deux cultures brassicoles. Installée à Plouhinec, dans le Morbihan, elle revendique une double influence : l’héritage des traditions brassicoles belges et l’ouverture aux méthodes anglo-saxonnes. Cette approche hybride se traduit par une gamme de bières artisanales aux recettes singulières et aux noms évocateurs.

Gamme de bières

La brasserie propose une palette de bières de caractère, brassées selon des méthodes traditionnelles avec des ingrédients naturels.

Chaque cuvée est élaborée avec soin, selon une méthode traditionnelle à partir d’eau, de malts, de houblons et d’un mélange subtil d’aromates qui caractérisent chacune de ces bières.

Philosophie et production

La Brasserie de l’Hermine défend des valeurs simples et essentielles : respect de l’homme et de la nature, recherche du bien-être, et quête de saveurs originales au travers de produits naturels. Elle dispose de deux sites de production, l’un à Plouhinec (Morbihan) et l’autre en Belgique, soulignant ainsi son identité belgo-bretonne.

Cette brasserie artisanale s’inscrit pleinement dans la dynamique brassicole bretonne, alliant savoir-faire traditionnel et créativité.

Date de création : 2015
Production (en hl par an) : NC
Label : Aucun
Brewpub : Oui