Brasserie Smash
Quelques mots sur Brasserie Smash
Fabrique de bières rennaise
Créée en 2022, la Brasserie Smash (« fracasser », « briser » en anglais) est située à Rennes dans le département Ille-et-Vilaine (35).
Elle a été créée par Jean-Louis Serre, patron de cinq bistrots à Rennes (Saint-Germain, Hibou, La Cavale, La Piste et la Nouba), qui a engagé Antonin Gourdault-Montagne, directeur de production et Jean Tanguy, directeur commercial pour monter le projet.
Huit références de bières devraient être disponibles.
Source : Ouest France – « La nouvelle microbrasserie Smash fait couler sa bière dans cinq bistrots rennais »
La Brasserie Smash propose actuellement deux gammes de bières bien distinctes :
- Une gamme permanente : des styles de bières classiques disponibles à l’année, « parfaitement exécutés » et revisités à leur manière.
- Une gamme éphémère : des bières qui changent régulièrement, brassées en fonction de leurs inspirations du moment, et donc forcément disponibles en quantités limitées.
Date de création :
2022
Production (en hl par an) :
3804 hL (en 2024)
Label :
Aucun
La gamme
Bières permanentes :
- Aquatrip (Bohemian Pilsner – 5% vol.)
- Affluence (East Coast IPA – 6% vol.)
- Pasadena (West Coast IPA – 6% vol.)
- Weizh (Wheat – 5,5% vol.)
- SP95 (Belgian Golden Ale – 6,5% vol.)
- Rye Bomb (Triple Belge – 8,5% vol.)
Bières éphémères :
Voir directement sur leur site.
Brasserie Smash
4 bis K, rue du Lieutenant Colonel Dubois
35000
Rennes
Email : contact@smash.bzh
