Brasserie Smash
Quelques mots sur Brasserie Smash
Fabrique de bières rennaise
Créée en 2022, la Brasserie Smash (« fracasser », « briser » en anglais) est située à Rennes dans le département Ille-et-Vilaine (35).
Elle a été créée par Jean-Louis Serre, patron de cinq bistrots à Rennes (Saint-Germain, Hibou, La Cavale, La Piste et la Nouba), qui a engagé Antonin Gourdault-Montagne, directeur de production et Jean Tanguy, directeur commercial pour monter le projet.
Huit références de bières devraient être disponibles.
Source : Ouest France – « La nouvelle microbrasserie Smash fait couler sa bière dans cinq bistrots rennais »
La Brasserie Smash propose actuellement deux gammes de bières bien distinctes :
- Une gamme permanente : des styles de bières classiques disponibles à l’année, « parfaitement exécutés » et revisités à leur manière.
- Une gamme éphémère : des bières qui changent régulièrement, brassées en fonction de leurs inspirations du moment, et donc forcément disponibles en quantités limitées.
Date de création :
2022
Production (en hl par an) :
3804 hL (en 2024)
Label :
Aucun
Liste des bières de la brasserie
Bières permanentes :
- Aquatrip (Bohemian Pilsner – 5% vol.)
- Affluence (East Coast IPA – 6% vol.)
- Pasadena (West Coast IPA – 6% vol.)
- Weizh (Wheat – 5,5% vol.)
- SP95 (Belgian Golden Ale – 6,5% vol.)
- Rye Bomb (Triple Belge – 8,5% vol.)
Gamme NOZER
“Crafted by NOZER, brewed with love” : Gamme de bières disponibles en grande distribution, toujours en canettes 44 cl).
- NOZER Pale Ale (5% vol.)
- NOZER NEIPA (6% vol.)
- NOZER Double IPA (8% vol.)
- NOZER Rouge (7,5% vol.)
Bières éphémères
Voir directement sur leur site.
Bières collaboratives
- Coup Critique (Diced Amber Ale – Nelson Sauvin – 8% vol.) – Collab’ avec Les Alchimistes Ivres : Cette bière, née de la collaboration entre Les Alchimistes Ivres et la Brasserie Smash est le fruit d’une série de lancers de dés effectués au cours d’une quête de jeu de rôle. Le destin plaça un dé dans la main de chaque joueur, et chaque lancer forgea ce nectar : le style, les malts, les houblons, les levures et même le degré d’alcool furent décidés par le hasard.
Brasserie Smash
4 bis K, rue du Lieutenant Colonel Dubois
35000
Rennes
Email : contact@smash.bzh
