Brasserie UMAMI
Quelques mots sur Brasserie UMAMI
UMAMI : Changer l’eau en Bière
UMAMI : La 5ème saveur en japonais. Celle du savoureux, du succulent, du gouleyant.
Créée en 2022, la microbrasserie UMAMI est installée à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique (44).
Elle produit sur place une bière « originale » mêlant techniques traditionnelles de brassage et inspiration du saké traditionnel japonais.
Date de création :
2022
Production (en hl par an) :
NC
Label :
NC
La gamme
- Ambrée – Doppelbock (8% vol.)
- Blonde – American Pale Ale (4,5% vol.)
- Blonde Hybride – Koji Ale (7% vol.)
- Blonde – Session (3,5% vol)
- Fruit – Sour Framboise (Berliner Weisse – 7% vol.)
Brasserie UMAMI
5 Allée des Sapins
44470
Carquefou
Tél. : 06 51 61 83 83
Email : umami.brasserie@gmail.com
