Blaz An Amzer N°3 Blonde Triple - Brasserie An Alarc’h

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Bière Triple de la brasserie An Alarc’h à la Feuillée

Les Blaz An Amzer sont des brassins uniques disponibles dans une quantité limitée. La Blaz An Amzer N°3 Blonde Triple était ainsi disponible à partir du mois de février 2015 pour une durée limitée, jusqu’à épuisement du stock.

La Blaz An Amzer N°3 Blonde Triple a une mousse peu abondante et persistante. Sa robe est ambrée, tirant sur les teintes orangées. Au nez dominent les notes de levain, de malt, et plus discrètement de caramel et de miel. En bouche, une légère acidité peut surprendre tout d’abord, puis on est vite rattrapé par l’alcool qui est très présent et structure véritablement cette bière. Des notes rappelant le fruit (abricot sec, pomme) peuvent apparaître lorsque la bière s’est un peu aérée. Assez curieusement, le sucre est peu présent ce qui fait que la bière manque un peu de rondeur pour une triple.

Notre avis :
La Blaz An Amzer N°3 est une bière blonde Triple puissante (7,7° tout de même !) que l’on réservera aux amateurs de bières fortes. De l’avis d’André Lemalt, il s’agit d’une bière de qualité mais peut être un peu trop « brute » car trop portée sur l’alcool… au détriment des arômes. Un conseil : ne surtout pas servir trop frais et bien laisser aérer la bière pour une meilleure dégustation !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 7,7°
Conditionnement : bouteilles 50 cl

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