Bière Bois Vermeil Amber Ale

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Oak Amber Ale de la Brasserie Brume

La Bois Vermeil Amber Ale est une bière de style Oak Amber Ale, bière ambrée aux copeaux de chêne, produite par la Brasserie Brume installée à Theix-Noyalo (56). Au niveau des malts utilisés, on retrouve du Pale, du Munich et du Caramalt. Quant au houblon, c’est le Goldings qui est mis à l’honneur.

Cette Bois Vermeil dévoile une robe ambrée aux reflets roux. Sa mousse est moyennement abondante et peu persistante. Au nez, on distingue des notes de malts grillés et de caramel, une pointe de cacao et de légères notes de fruits secs. Mais ce sont de subtiles notes boisées qui viennent apporter de l’originalité à cette bière ambrée. En bouche, on retrouve une amertume moyenne qui vient davantage du côté grillé des malts que du houblon. Une légère pointe acidulée contrebalance la rondeur des malts. C’est une bière « gouleyante », assez peu sucrée (ce qui est appréciable pour une Amber) et qui dévoile une jolie longueur en bouche.

Notre avis :

La Bois Vermeil Amber Ale est une jolie bière ambrée relativement peu sucrée et avec ce petit degré d’originalité apporté par l’infusion de copeaux de chêne. Elle devrait ravir celles et ceux qui apprécient les notes boisées !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 6 % vol.
Conditionnement : Bouteilles 33 et 75 cl

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