La BorDée Blonde - Brasserie La BorDée

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Brassin été 2014

Bière blonde de Lorient

La BorDée Blonde est produite par la brasserie La BorDée à Lorient.

Elle présente une mousse blanche, plutôt abondante et persistante et arbore une robe d’un blond doré, très trouble avec de fines bulles. A l’ouverture de la bouteille, on perçoit des arômes de pommes/caramel (un peu façon tarte tatin). Le malt est bien présent au nez, accompagné de notes acidulées et d’un petit côté sucré agréable. On peut y déceler également quelques notes de foin. Sur le plan aromatique, elle est très prometteuse. En bouche, on découvre une bière bien maltée (pur malt) avec une attaque acidulée et une amertume moyenne. On retrouve ensuite la promesse fruitée avec la pomme et des notes de caramel sucré. Elle pétille beaucoup en bouche, presque trop d’ailleurs, à notre goût.

Notre avis :

La Bordée Blonde est une bière plutôt bien équilibrée. Pas trop amère, légèrement épicée et une belle longueur en bouche font de cette BorDée Blonde une bière agréable qu’on sera content de partager entre amis. Un produit jeune à suivre !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 5,5 % vol.
Conditionnement : bouteilles 75 cl

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