Embardée blonde, Dame Louve blonde, Brasserie L'embardée Fougères

37 Partages

Bière blonde des remparts

L’Embardée Blonde (Dame Louve blonde) est une bière produite par la Brasserie L’Embardée située à Fougères en Ille-et-Vilaine (35).

Lorsqu’on la sert, la Dame Louve blonde présente une belle mousse abondante et persistante de couleur blanche et à la texture crémeuse. La robe est blond foncé et relativement trouble, avec de fines bulles. Le profil aromatique de cette bière blonde est tout en simplicité. Au premier abord, on sent d’agréables notes maltées faisant penser au pain. On décèle également des notes levurées et quelques notes métalliques qui s’estompent en s’aérant. En bouche, on retrouve les notes maltées, qui apportent plutôt du sucre et peu d’amertume. L’attaque est franche, suivie d’une belle rondeur. En bref, une bière de « soif » (ce qui est loin d’être négatif dans notre cas) simple et efficace.

Notre avis :
La Dame Louve Blonde est une bière agréable à boire, bien que sans grande complexité. Encore jeune, ce produit gagnerait pour nous à être davantage affiné au niveau aromatique.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 4,5°
Conditionnement : bouteilles 33 cl

Voir la page brasserie

Vous aimez ? Partagez !

Inscrivez-vous à la MousseLetter des bières bretonnes

La seule newsletter sur les bières bretonnes !