La Barr-Avel Double IPA - Bière DIPA de la Brasserie l’Amer d’Iroise

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Double IPA de l’Amer d’Iroise : le vent du Cap Sizun souffle fort !

La Barr-Avel est une bière de style Double India Pale Ale brassée par la Brasserie l’Amer d’Iroise à Plogoff, Cap Sizun dans le Finistère. Elle est brassée avec plusieurs malts (Pale, Pilsen, Vienne, Cara Gold, Crystal) et un joyeux cocktail de houblons (Fuggle, Chinook, Cascade, Nelson Sauvin).

Sa robe est blonde, bien orangée. Le nez est houblonné et agrumé (pamplemousse, orange, clémentine) avec quelques notes d’épices. En bouche, c’est une bière bien amère, avec une petite pointe d’alcool qui contrebalance l’amertume et ramène de la rondeur. On retrouve les 8% annoncés ! La finale est agrumée, façon écorces d’orange.

Notre avis :

Avec sa Barr-Avel, la brasserie l’Amer d’Iroise invite à « s’embarquer en pleine tempête ». Promesse tenue ! La Barr-Avel est une DIPA puissante et très portée sur les agrumes. Longue en bouche, elle saura séduire les amateurs d’émotions amères. Notre suggestion d’accompagnement : un plat épicé type curry puissant ou viande façon tandoori avec quelques éléments sucrés comme des fruits secs (ex. dattes, raisins, figues), pour arrondir l’amertume de cette bière.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 8 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 et 75 cl

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