La bière des scopains - Brasserie Tri Martolod

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Bière blonde houblonnée

La Bière des Scopains est une bière blonde de fermentation basse brassée lors du salon BIERZHISTANS en novembre 2012 par la Brasserie Tri Martolod (Concarneau) et la Brasserie des Garrigues (Sommières), qui fait partie du FHL : Front Hexagonal de Libièration qui prône les bières de caractère ! La Bière des Scopains est élaborée à partir d’un mélange d’orge breton et d’orge gardois, le tout « copieusement houblonné » (dixit l’étiquette).

Peu trouble, sa robe est d’un joli blond clair. Sa mousse fine est plutôt abondante et persistante. C’est une bière plutôt bulleuse. Au nez, on distingue des arômes de fruits (mangue) et de houblon bien présents. En bouche, la première chose que l’on sent est l’amertume. En effet, la Bière des Scopains titre 90 IBU (International Bitter Unit : échelle permettant de mesurer l’amertume d’une bière). L’amertume a d’ailleurs tendance à prendre le pas sur les saveurs fruitées de mangue. Enfin, elle est peu écoeurante si on aime l’amertume.

Notre avis :

Une bière qui ne laisse assurément pas indifférent ! Certains l’ont trouvé très bonne, d’autres un peu trop amère. Dans tous les cas, c’est une bière à essayer.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 5,4 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 cl

Voir la page brasserie

Conseils de dégustation :

Pour ceux que l’amertume dérangerait trop, ajoutez une rondelle de citron qui va adoucir et atténuer l’amertume tout en altérant pas (trop) le goût de cette bière.

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