Old Stoat, bière stout de la Brasserie Les Fous (Carnoët)

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Bière Stout

La Old Stoat est une stout brassée par la Brasserie Les Fous à Carnoët (22 160). A noter qu’en anglais, Stoat signifie hermine.

La Old Stoat présente une robe noire opaque et profonde. On distingue dans la bouteille un léger dépôt. Une fois servie, elle présente une mousse dense, crémeuse et relativement persistante. Au nez, on reconnaît tout de suite la stout avec des notes de fumé et de torréfaction très présentes. Une fois en bouche, la Old Stoat dévoile une attaque franche de fumé et de houblon qui s’équilibre parfaitement. Elle est plutôt amère sans jamais être écœurante.

Notre avis :
Voici une bière qui se hisse dans le haut du panier des stouts bretonnes. A découvrir sans plus tarder !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 4,7 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 cl

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