Ti-Chope La Brune - Brasserie Ti-Chope à Plouvien (Finistère, 29)

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Une Ti-brune dans ta chope ?

La Ti-Chope La Brune est brassée par la Brasserie Ti-Chope à Plouvien dans le Finistère (29).

La mousse beige est plutôt abondante, persistante, assez dense et crémeuse. La robe est brune avec de légers reflets rouges. Au nez, on relève des notes de café, de noisette et de fruits macérés dans l’alcool. Une fois la bière bien aérée, les notes de café s’affirment davantage, voire dominent. Peu épaisse en bouche, c’est une bière plutôt maltée avec des notes de café et de caramel.

Notre avis :
C’est une découverte intéressante que propose ici la jeune brasserie. La Brune de la Brasserie Ti-Chope est une bière brune légère plutôt réussie. Elle est agréable avec un nez classique mais assez riche. On peut peut-être lui reprocher un manque d’épaisseur en bouche, mais que l’on pardonne facilement car elle présente un bon équilibre entre saveurs amères et sucrées.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 5,2 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 et 75 cl

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