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Welcome To Hops

Couleur : Blondes
Avis publié le : 9 juin 2022
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  • Welcome To Hops – Monsieur Toud – 01
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American Pale Ale

Welcome To Hops est une bière blonde de style « American Pale Ale », première bière de la toute jeune microbrasserie Monsieur Toud installée à Lamballe dans les Côtes d’Armor (22). La brasserie étant en travaux au moment où nous l’avons dégusté, cette première production a été brassée par la brasserie Arlésienne à Haisnes (Pas-de-Calais – 62). Nous mettrons à jour notre avis à l’avenir si la recette brassée sur place change radicalement.

Une fois servie dans son verre siglé Monsieur Toud, elle dévoile une mousse blanche abondante et persistante. Sa robe est blonde, assez claire avec de fines bulles. Le nez est agréable, fruité (pêche jaune, abricot) mais reste plutôt discret. Il est assez malté et on peut ressentir une légère pointe de froment. En bouche, on découvre une bière à la texture plutôt légère, avec des notes d’agrume et résineuses, ainsi qu’une amertume relativement franche qui persiste agréablement. On retrouve un petit côté « peau d’agrumes » (clémentine / mandarine) qui reste également sur le palais. C’est globalement une bière bien équilibrée qui a un petit goût de « reviens-y » et ça… c’est le meilleur goût qui existe !

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Notre avis :

Welcome To Hops est une belle invitation au voyage et à la découverte des houblons Cascade et Chinook. On souhaite Welcome / Bienvenue à cette nouvelle brasserie ! Hâte de découvrir la suite ! On salue également la très belle étiquette et la jolie identité visuelle globale de la marque.

Caractéristiques :

  • Degré d’alcool : 5 % vol.
  • Conditionnement : bouteilles 33 et 75 cl
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