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Quelques mots sur Brasserie de l’Éclaircie

Créée par Aurèle de Malliard, François Doudoux-Rio et Thibaud Sauvée, la Brasserie de l’Éclaircie située à Grand-Champ dans le département du Morbihan (56), en région Bretagne, propose des bières originales, brassées au feu de bois avec des ingrédients bio et locaux.

C‘est une « colocation de brasserie ». En effet, la Brasserie de l’Éclaircie partage ses locaux avec la micro-brasserie Horla, ainsi qu’une partie du matériel.

La particularité de cette brasserie sera d’utiliser un poêle à bois pour chauffer l’eau de brassage.

La colocation brassicole à Grand-Champ : Brasserie de l'Éclaircie et Horla Microbrasserie

La colocation brassicole à Grand-Champ : Brasserie de l’Éclaircie et Horla Microbrasserie

Financement participatif

Un financement participatif est en cours en ce moment !
« La brasserie de l’Éclaircie a besoin de vous pour financer son installation dans un local partagé aux côtés de la Microbrasserie Horla. »
C’est par ici !

Date de création : 2022
Production (en hl par an) : NC
Label : BIO

La gamme

  • Première Lueur Bière blonde, 4% vol. – Simple, accessible et légère
  • Bière de blé à l’Eucalyptus, 6,3% vol. – Originale et pleine de caractère !
  • Petite Eucalyptus, bière de blé, 4,2% vol. – Plus légère que sa grande sœur et avec de l’Eucalyptus plus local.
  • Raw Ale à l’Ortie, Raw Ale, 4% vol. – Une bière non bouillie qui saura piquer votre curiosité.

Galerie photos

Brasserie de l’Éclaircie

Impasse du 8 Mai 1945
56390 Grand-Champ
Email : contact@brasseriedeleclaircie.fr

Site Web
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