Brasserie de l’Éclaircie
Quelques mots sur la Brasserie de l’Éclaircie
Créée par Aurèle de Malliard, François Doudoux-Rio et Thibaud Sauvée, la Brasserie de l’Éclaircie située à Grand-Champ dans le département du Morbihan (56), en région Bretagne, propose des bières originales, brassées au feu de bois avec des ingrédients bio et locaux.
C‘est une « colocation de brasserie ». En effet, la Brasserie de l’Éclaircie partage ses locaux avec la micro-brasserie Horla, ainsi qu’une partie du matériel.
La particularité de cette brasserie sera d’utiliser un poêle à bois pour chauffer l’eau de brassage.
Date de création :
2022
Production (en hl par an) :
NC
Label :
BIO
La gamme
- Première Lueur Bière Blonde
- Bière de blé à l’Eucalyptus (Dorée)
À venir : bières non-bouillies (Raw Ale), de nouvelles associations de plantes locales et des dégustations originales !
Galerie photos
Brasserie de l’Éclaircie
Impasse du 8 Mai 1945
56390
Grand-Champ
Email : contact@brasseriedeleclaircie.fr
