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Quelques mots sur la Brasserie de l’Éclaircie

Créée par Aurèle de Malliard, François Doudoux-Rio et Thibaud Sauvée, la Brasserie de l’Éclaircie située à Grand-Champ dans le département du Morbihan (56), en région Bretagne, propose des bières originales, brassées au feu de bois avec des ingrédients bio et locaux.

C‘est une « colocation de brasserie ». En effet, la Brasserie de l’Éclaircie partage ses locaux avec la micro-brasserie Horla, ainsi qu’une partie du matériel.

La particularité de cette brasserie sera d’utiliser un poêle à bois pour chauffer l’eau de brassage.

Chauffage Poele Bois Brassage Brasserie Leclaircie

Date de création : 2022
Production (en hl par an) : NC
Label : BIO

La gamme

  • Première Lueur Bière Blonde
  • Bière de blé à l’Eucalyptus (Dorée)

À venir : bières non-bouillies (Raw Ale), de nouvelles associations de plantes locales et des dégustations originales !

Galerie photos

Brasserie de l’Éclaircie

Impasse du 8 Mai 1945
56390 Grand-Champ
Email : contact@brasseriedeleclaircie.fr

Site Web
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