Brasserie Kerpiton
Quelques mots sur Brasserie Kerpiton
Créée en 2017 par Quentin Chillou (mais ouverte officiellement en 2018), la Brasserie Kerpiton est une brasserie artisanale bretonne installée dans l’ancienne ferme laitière familiale de Kerpiton à Loyat dans le département du Morbihan (56).
La brasserie propose une gamme de bières bretonnes traditionnelles de fermentation haute issues de malts et houblons biologiques et 100% bretons.
La brasserie a produit une petite partie de son houblon entre 2019 et 2026, pour sa référence de bière de récolte. Un verger de 5000m² a été planté en 2020 et servira à une production future de fermentations mixtes et jus de fruit.
Le brasseur brasse par infusion descendante, en brassin de 1 000 litres.
Date de création :
2017
Production (en hl par an) :
350 (en 2026)
Label :
BIO
Liste des bières de la brasserie
Bières permanentes
- Petit Ton (Pale Ale – 5% vol.)
- L’Arpenteuse (Wheat Ale – 5% vol.)
- Petit Pause (Rye Saison- 4,5% vol.)
- An Ivel (Saison IPA – 4,5%)
Bières barriquées
- Finest n°3, Bullion barrel IPA (Bordeaux Rouge 25 mois) – 5,7% vol. (2026)
- Triple Saison (Cognac 15 mois) – 9% vol. (2025)
- Finest n°2, Cognac Red Ale (22 mois) – 6% vol. (2023)
- Triple Saison (Cidre 12 mois) – 7% vol (2023)
- Triple Saison (Bordeaux Rouge 6 mois) – 8,7% vol. (2023)
- Finest n°1, Bourbon&Scotch Brown Ale (12 mois), 7% vol. (2019)
Bières éphémères, saisonnières ou terminées
- Irish Smash (Irish Red Ale – 4% vol.) 2018 – 2025
- La Meurtrieuse (Buckwheat Ale 5% vol.) 2019 – 2025
- La Croqueuse (Harvest Ale – 4,5% vol.) 2018 – 2026
- Quart de Cœur (DDH Mini IPA – 2% vol.) 2021 – 2023
- Bacon Pancake (Smoked Ale, 4,5%) 2021 – 2022
- Mollo Mollo (Rye Saison, 5%) 2020 – 2021
- Brassin Solidaire (Pale Ale, 4%) 2020
- Jack (Pumpkin Ale, 4,5%) 2019
- L’Automnale (Sour Ale – 5%) 2018
- Bière de Noël (Brune – Winter Brown Ale – 4,5%) 2018
Galerie photos
Brasserie Kerpiton
Kerpiton, 8 rue des Châtaigniers
56800
Loyat
Tél. : 06 28 36 05 69
Email : contact@brasseriekerpiton.com
