Brasserie La Dilettante
Quelques mots sur la Brasserie La Dilettante
Créée en 2015 par Jean-Baptiste Moreau à Vannes, la Brasserie La Dilettante est installée à Saint-Nolff dans le département du Morbihan (56). La brasserie propose à l’heure actuelle 6 bières permanentes 100% BIO (malts et houblons), ainsi que de nombreuses bières éphémères.
Date de création :
2015
Production (en hl par an) :
NC
Label :
BIO
Brewpub : Oui
La gamme
Permanentes :
- La Flemme (Pale Ale – 5,2% – 30 IBU)
- La Fièvre (Red Ale – 6,5% – 40 IBU)
- La Fougue (India Pale Ale – 6,5% – 55 IBU)
- La Bringue (White Session IPA – 4,5% – 55 IBU)
- La Bagarre (BZH Black IPA au sarrasin houblonnée à l’Amarillo et au Mosaïc – 6%)
- La Ouache (BZH Triple – 8%)
Saisonnières « Les vagabondes »
- Vagabonde Hiver (Chocolate Porter – 20 IBU)
- Vagabonde Printemps (Saison Citron – 25 IBU)
- Vagabonde Été (Blanche houblonnée – 32 IBU)
- Vagabonde Automne (IPA au Seigle – 60 IBU)
Éditions limitées
- #1 Session Ipa Citra (Session IPA – 55 IBU)
- Pale Ale Loral x Simcoe (5%)
- Black NEIPA Nelson Sauvin x Mosaïc x Ekuanot (5,5%)
- Harvest Pale Ale (Pale Ale aux houblons frais – 5,5%)
- Hoppy Sour Nelson Sauvin / Topaz (4,5%)
- Imperial Stout (Cacao, Piment et Sel de Guérande – 10,5%)
- Kveik aux houblons bio du 44
- Bière Nat’ de Noël (Brut IPA – 7,5%)
Collaborations
- D la Réponse D (Rye Dark IPA – 70 IBU)
- Hop Shuttle, bière collaborative du calendrier de l’Avent des bières bretonnes 2017
- American Stout (Collaboration avec la Brasserie AERoFAB à Sautron – 5,9% vol. / bouteille 33cl)
La série Cadavre Exquis
- La rhétorique par un matelas sous la table (Sour Ale vieillie 10 mois – 5,3%)
New Zealand Serie
HAZY DDH* Série limitée en cannettes 33cl :
- Hazy DDH IPA Nelson Sauvin – 7%
- Hazy DDH IPA Rakau – 7%
- Hazy DDH IPA Wakatu – 7%
* DDH (Double Dry Hop) : 2 fois plus de houblons à froid pour 20g/l au total
Brasserie La Dilettante
9 rue de Gutenberg ZA de Kerboulard
56250
Saint-Nolff
Tél. : 02 52 32 14 10
Email : info@brasserieladilettante.com