Brasserie l’Urbaine
Quelques mots sur Brasserie l’Urbaine
Brasserie éco-responsable à Brest
La Brasserie l’Urbaine est une micro-brasserie artisanale fondée en 2017 par Julien Plégades, installée en plein centre-ville de Brest, rue Kerfautras. Dès le départ, l’ambition est claire : concevoir et produire des bières artisanales dans un esprit résolument éco-responsable, avec une certification bio et un approvisionnement privilégiant les matières premières bretonnes : malts d’orge, malt de froment, houblons… le tout issu de producteurs locaux.
La gamme régulière couvre un spectre stylistique large, des sessions légères (La Pop, La Tranquillité) aux IPA plus affirmées (La Brassband, La Grunge), en passant par des bières de caractère comme la Tsunami, une oyster stout brassée avec des huîtres de Plougastel, ou l’Étoile Rouge, une IPA relevée au poivre de Sichuan. Un terrain de jeu créatif que la brasserie prolonge avec une série d’éphémères ambitieuses, souvent issues de collaborations avec d’autres brasseries bretonnes ou des acteurs locaux (restaurateurs, festivals, cafés).
Date de création :
2017
Production (en hl par an) :
NC
Label :
BIO
Liste des bières de la brasserie
Les bières régulières
- La Pop (Session IPA – 3,8% vol.)
- La 49-3 (European Wheat Beer – 5,2% vol.)
- La Mille Sabords (SMaSH Pale Ale – 4,4% vol.)
- L’Étoile Rouge (IPA au poivre de Sichuan – 5,3% vol.)
- La Brassband (Kveik IPA – 6,2% vol.)
- La Grunge (Double IPA – 8% vol.)
- La Mullfest (West Coast IPA – 6,66% vol.)
- La Metalearth (Brown Ale – 5,4% vol.)
- La Tranquillité (Session IPA – 4,5% vol.)
- La Tsunami (Oyster Dry Stout – 3,8% vol.)
- La Stoner (Belgian Blonde Ale – 6,8% vol.)
Les bières éphémères
Les Softs KEROZEN
- Boisson pétillante au zestes de citron vert et d’orange : Une boisson pétillante peu sucrée mêlant jus de citron, écorces d’orange et de citron vert. A la fois acidulée et légèrement amère, elle évoque un tonic très rafraichissant.
- Boisson pétillante au houblon et au poivre de timut : Une boisson pétillante peu sucrée mêlant jus de citron, houblon et poivre de timut. Acidulée et légèrement épicée, elle est très désaltérante.
Brasserie l’Urbaine
11B Rue Kerfautras
29200
Brest
Email : contact@brasserielurbaine.com
