Cervoise Lancelot | Bières Bretonnes

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Lancelot met la Gaule en bouteille

La Cervoise Lancelot est une bière rousse de tradition gauloise produite par la Brasserie Lancelot (Morbihan). Elle a été élaborée à partir d’orge malté, de miel et de 7 plantes (Saurez-vous les retrouver ?) pour rappeler la méthode de fabrication de la bière à l’époque celte, où le houblon était encore une plante inconnue.

La Cervoise Lancelot est une bière à la robe ambrée tirant sur le roux et dont la mousse, persistante et abondante, est blanche et bien homogène. Au nez, elle dévoile un bouquet aromatique plutôt complexe, où se mélangent des arômes de miel, d’épices (clou de girofle ?) et d’herbes aromatiques (un peu comme du thym citronné), avec un côté résineux et des notes légèrement acidulées (citronnelle). En bouche, on découvre une bière très aromatique dont les saveurs de plantes et de miel dominent, avec de légères notes épicées. La finale est plutôt sèche et s’accompagne d’une amertume moyenne et peu persistante.

Notre avis :

La Cervoise Lancelot est une bière bien équilibrée, aux délicates saveurs de miel et de plantes, à découvrir si vous ne la connaissez pas déjà. On salue particulièrement le respect d’une recette traditionnelle à base de plantes et sans houblon.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 6 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 cl et 75 cl

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