Coreff Brune | Bières Bretonnes

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À cheval sur la tradition

La Coreff Brune est produite par la brasserie Coreff, à Carhaix (29).

Cette bière brune à la robe brun clair aux reflets rubis arbore une mousse peu abondante mais plutôt persistante. Au nez, elle dévoile des notes de céréales grillées et de chocolat. Une petite pointe de houblon vient apporter des notes fruitées (fruits noirs). On distingue également des arômes de champignons noirs et d’humus, très agréables, qui renforcent le côté frais et boisé de cette bière. Au nez, elle est plutôt fidèle à ce que l’on attend d’une brune, sans être extravagante. En bouche, c’est une bière peu bulleuse où le chocolat domine. Souple et suave avec une fin de bouche plutôt sucrée, son goût met en avant la franchise des céréales grillées qui font ressortir une amertume très légère. On pourrait cependant lui reprocher sa texture un peu trop légère.

Notre avis :

La Coreff brune est la meilleure des Coreff selon André Lemalt ! Si vous passez dans le Centre Ouest Bretagne lors d’une virée dans les monts d’Arrée, la visite de la brasserie installée à Carhaix s’impose.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 6,5 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 cl

Voir la page brasserie

Lors d’une soirée dégustation, nous l’avons dégustée accompagnée de financiers aux noix et le résultat était plutôt sympa !

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