Coreff de Noël Bio - Brasserie Coreff

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Bière rousse de Noël Bio

En cette fin novembre, nous avons trouvé dans une coopérative biologique la bière de Noël de la brasserie Coreff. Ayant déjà goûté l’année dernière une Coreff de Noël (pas bio celle-là), nous avons donc saisi cette opportunité pour déguster sa cousine biologique.

La Coreff de Noël Bio est une bière rousse qui dévoile une robe très claire aux reflets roux. Au nez, on distingue quelques notes de malts un peu caramels et de fruits rouges. En bouche, les saveurs maltées sont bien présentes mais ont du mal à s’imposer face à une bière très pétillante. Cette bière est peu amère et plutôt sucrée.

Notre avis :

La Coreff de Noël biologique est une bière légère et plutôt agréable à déguster. Toutefois, nous n’avons pas tellement retrouvé dans cette dégustation les caractéristiques d’une bière de Noël, qui était autrefois produite en fin d’année pour liquider les stocks restants de matières premières, donnant une bière riche, aromatique et épicée. On apprécie néanmoins la démarche biologique ainsi que l’étiquette très travaillée dans l’esprit de Noël !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 6,5 % vol.
Conditionnement : bouteilles 75 cl

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