La Guernouillette Halloween 2017 - Brasserie La Guernouillette

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Pumpkin Beer

La Guernouillette Halloween 2017 est une bière de style Pumpkin Beer produite par la Brasserie La Guernouillette à Saint-Brieuc. C’est une bière brassée avec du confit de potimarron et pamplemousse maison (25 %).

Sa mousse est blanche, abondante et persistante. C’est une jolie mousse avec une belle tenue dans le verre. Sa robe est orangée, ce qui est cohérent avec le potimarron. Au nez, on relève des notes de potimarron assez franches et de légers arômes d’agrumes. C’est une bière bien maltée au nez avec des notes sucrées rappelant le biscuit. En bouche, on est surpris par une amertume assez marquée autour de notes d’agrumes, amertume qui persiste bien en bouche qui plus est. C’est une bière assez sèche, contrairement à ce que pourrait laisser penser le style de prime abord. Elle dévoile une belle texture en bouche lors de la dégustation.

Notre avis :

La Guernouillette Halloween 2017 est une bonne bière, originale et osée. En effet, avec le côté houblonné et l’amertume assez marquée, on tendrait presque vers une Pumpkin IPA (India Pale Ale au potimarron), un style à inscrire au BJCP ? En tout cas, nous avons particulièrement apprécié le côté « bière cuisinée » !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 6,3 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 cl

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