Melmor, bière au Chouchen (7°) - Distillerie Warenghem

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Bière blonde au Chouchen

La Melmor est une bière blonde aromatisée au chouchen produite par la Brasserie de Warenghem à Lannion, également une distillerie qui produit des spiritueux (Whisky Armorik, Chouchen Melmor, Fine & Pommeau de Bretagne, Liqueurs & spiritueux).

Sa mousse est peu abondante et peu persistante. C’est une bière d’un blond doré, très clair. Plutôt aérienne avec de fines bulles, son nez se caractérise par des arômes de miel prononcés, venant du chouchen. Ces arômes de miel semblent annoncer une suite sucrée en bouche… et là surprise ! La Melmor est assez peu sucrée et plutôt sèche en bouche. Son amertume reste agréablement sur le palais.

Notre avis :
La Melmor, bière au chouchen, est une vraie réussite. Incorporer du miel dans une bière sans dénaturer l’amertume caractéristique d’une bière au profit du sucre n’est pas chose aisée.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 7°
Conditionnement : bouteilles 33 cl

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