Mor Braz Ambrée, bière ambrée à l'eau de mer

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L’air du large en bouteille

La Mor Braz Ambrée est brassée par la Brasserie Mor Braz à Theix, dans le Morbihan. Sa principale originalité : elle est brassée avec de l’eau de mer bretonne, puisée à 15 mètres de profondeur.

La mousse est blanche, dense, abondante et persistante. La robe est très légèrement ambrée avec des teintes orangées. Au nez, on relève d’emblée des notes légèrement iodées et de malt qui rappellent un peu la mélasse ou le fruit mur (pomme, coing), notamment lorsque la bière s’est aérée et réchauffée. En bouche, on ressent tout de suite la pointe de sel, aussitôt suivie par le malt et le houblon. C’est une bière à la texture sirupeuse, plutôt longue en bouche, assez sucrée et avec une finale légèrement amère.

Notre avis :

Cette bière à l’eau de mer du Morbihan est une expérience surprenante et agréable. Malgré un côté sucré assez présent, l’aspect iodé et la pointe de sel en bouche assurent à cette Mor Braz Ambrée une place de choix parmi les bières originales produites en Bretagne.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 6 % vol.
Conditionnement : bouteilles 33 cl

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