Sainte Colombe Blonde Triple Brassin Unique 2014

15 Partages

Brassin Unique 2014

Comme chaque année, la Brasserie Sainte-Colombe nous livre son Brassin Unique. Après l’excellente Stout Impériale en 2012 et la Ale Belge en 2013 qui nous a moins plu, Sainte-Colombe nous propose en 2014 une Blonde Triple à 8,7°.

D’une robe blonde avec des reflets cuivrés, ce brassin unique présente une mousse plutôt abondante et persistante de couleur blanc cassé. Bien épaisse, sa mousse inspire déjà confiance pour la suite de la dégustation. Le nez est fin et complexe. On sent bien le houblon et le malt avec des petites notes de caramel et d’agrumes qui viennent nous chatouiller les narines. En bouche, l’amertume est franche et longue et fait légèrement penser au style IPA, à croire que les brasseurs bretons se sont passés le mot pour tenter de ravir les amateurs d’amertume tels André Lemalt ! 😉 On y relève également un petit côté anisé et des notes fruitées en fin de bouche. L’alcool est bien présent mais ne domine pas non plus outre mesure.

Notre avis :
La Sainte Colombe Blonde Triple Brassin Unique 2014 est une franche réussite ! Fine et complexe, elle ravira votre palais si elle n’est pas dégustée trop fraîche. Encore une fois, André Lemalt salue la maîtrise de cette brasserie !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 8,7 % vol.
Conditionnement : bouteilles 75 cl

Voir la page brasserie

Vous aimez ? Partagez !

Calendrier de l’Avent de bières bretonnes 2019

Vous cherchez une idée de cadeau original pour Noël ?

- 10 % avec le code promo* : BIERESBRETONNES

**- 10 % avec le code promo* : BIERESBRETONNES**