Bière Semper Fidelis - Dorée triple Abbaye

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Bière dorée triple Abbaye – « Sir, yes sir! »

La Semper Fidelis est une bière dorée triple à 10% vol. produite par la Brasserie d’Émeraude à La Richardais (35).

Bière à la robe blond foncé, relativement translucide, elle dévoile une mousse épaisse, persistante, de couleur blanc cassé. Le nez développe des notes maltées bien prononcées, ainsi que des notes de pruneaux et de sucre candy. En bouche, on découvre une bière très ronde, puissante où l’on retrouve avec plaisir des notes de pruneaux. À noter : elle est relativement peu sucrée pour une bière à 10% d’alcool.

Notre avis :

La « Semper Fidelis » est une bière à ne pas prendre à légère… Nous vous conseillons de la déguster/siroter pas trop frais, lentement au coin du feu. C’est une bière pour raconter une histoire, peut-être l’histoire écrite sur la bouteille si vous êtes en manque d’inspiration !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 10 % vol.
Contenant : Bouteilles 33cl, Bouteilles 75cl
Label : Aucun

Voir la page brasserie

Descriptif brasserie :
Couleur : Bière dorée Triple type Abbaye – 20 E.B.C
Amertume : 15 I.B.U
Bière puissante, très ronde en bouche mais très douce. Son côté peu amer et assez sucré grâce aux houblons rappelant les fruits exotiques vous surprendront. C’est le must de l’apéritif et des bons moments.

Que signifie « Semper Fidelis » ?

« Semper Fidelis », aussi abrégée en Semper Fi, est une locution latine qui se traduit littéralement par « toujours fidèle » en français. Cette expression est souvent associée au Corps des Marines des États-Unis, où elle est utilisée comme devise officielle. L’origine de cette devise remonte à 1883, lorsque le commandant du Corps des Marines, le lieutenant-colonel Charles McCawley, adopta officiellement « Semper Fidelis » comme devise du Corps. Cette devise incarne l’esprit de loyauté et d’engagement inébranlable des Marines envers leur pays, leur mission et les uns envers les autres. Elle symbolise également l’idée que les Marines restent fidèles à leurs valeurs et à leur devoir en toutes circonstances, quelles que soient les difficultés rencontrées. Ainsi, « Semper Fidelis » est devenue bien plus qu’une simple devise ; elle est devenue un symbole de l’esprit de corps et de l’honneur des Marines des États-Unis.

Mais alors vous me direz pourquoi « Semper fidelis » pour une bière artisanale brassée à Saint-malo ??? Mais parce que « Semper fidelis » est aussi la devise de la ville de Saint-Malo et évoque la fidélité réciproque de la ville envers soi et ses habitants.