André Lemalt et les surfeurs : à la découverte de la Woll Beer
« Cap au sud ! La Woll Beer »
Fidèle à la tradition qui veut que les bretons voyagent, André Lemalt nous revient des Landes avec une dégustation « esprit surf ». Bien que plutôt adepte du Minou (Finistère Nord) ou de la Torche (Finistère Sud), André n’a pas hésité à s’aventurer dans le sud, le vrai. A Hossegor, il a dégusté une Woll Beer en admirant les collègues sudistes enchaîner les vagues.
Woll est la contraction de Way of Loving Life, et pour André, c’est un peu sa façon de partager avec les surfeurs quelque chose de moins dangereux que des vagues déchaînées !
Visiter le site officiel Woll Beer
L’avis d’André Lemalt :
La Woll Beer (5,2°) est une bière blonde, douce et légère de type « pils ».
Elle est conçue et développée à Hossegor, mais brassée à Oechsner en Allemagne. Sa mousse est peu abondante et non persistante. Elle est aérienne avec de fines bulles. Au nez, on relève des arômes d’orge grillé et de miel. En bouche, c’est une bière très douce avec une légère amertume. Très désaltérante et sûrement bien méritée après une bonne session, la Woll beer reste une bière assez commune… au marketing « surf » bien soigné.
