Brasserie La Corbelle

Quelques mots sur la Brasserie La Corbelle

« Une bière brassée à Kerlouan pour être bue à Kerlouan »

Créée par Thierry Salaun en 2017, la Brasserie La Corbelle est une petite brasserie installée au cœur du pays Pagan sur la Côte des Légendes à Kerlouan dans le Finistère (29).

Tournée vers une production et consommation locale, elle commercialise actuellement une vingtaine de bières à l’heure actuelle.

Elle a choisi de produire des brassins de faible volume afin de présenter une plus large gamme de bières et ainsi explorer régulièrement de nouvelles saveurs. La brasserie propose également des bières éphémères pour célébrer l’arrivée de chaque nouvelle saison.

Date de création : 2017
Production (en hl par an) : 60 hl/an (en 2021)

La gamme

Bières Blondes

  • “Castel mean” au blé – 5,0 % Vol.
  • “Karrec hir” parfumée au miel – 5,8 % Vol.
  • “Lerret” parfumée à la coriandre – 6,5 % Vol.
  • “Le treas” au sarrasin – 6,0 % Vol,
  • “Maner drolic” avec du malt de seigle style IPA – 7,2 % Vol.
  • “Men breac’h” avec du malt de seigle – 7,2 % Vol.
  • “Meneham” un peu d’amertume et houblonnée – 6,0 % Vol.
  • “Neiz vran” plus parfumée en houblon (style IPA) – 6,5 % Vol.
  • “Pors an tonnou” aux algues (poivre de mer) – 5,5 % Vol.
  • “Poulfeunten” classique – 5,6 % Vol.
  • “Roc’h quelennec” quatres céréales + du sarrasin – 7,0 % Vol.
  • “Roc’h cleguer” genre bière triple (7.2°) – 7,2 % Vol.
  • “Rumaout” au piment d’Espelette – 5,8 % Vol.
  • “Saint Egarec” style Lager (basse fermentation) – 5,0 % Vol.

Bières Ambrées

  • “Douar nevez” Américaine ambrée – 6,5 % Vol.
  • “Enez aman ar rouz” plus parfumée en houblon (style IPA) – 5,8 % Vol.
  • “Mentoul”style Belge – 6,5 % Vol.
  • “Pen enez” au gingembre 6,0 % Vol.
  • “Pors huel” avec un peu de malt torréfié – 6,0 % Vol.

Bières Blanches

  • “Pors guen” Coriandre et orange – 5,5 % Vol.
  • “Pors melen” Citron – 5,8 % Vol.

Bières Brunes

  • “Boutrouilles”    légère style Anglais – 5,5 % Vol.

Bières Stouts

  • “Alleguennou” style porter – 6,3 % Vol.
  • “Lanhir” stout à l’avoine – 6,8 % Vol.
  • “Roc’h saint Sezny” style scotch ale – 6,8 % Vol.

Brasserie La Corbelle

73 impasse des guillemots lieu-dit neiz vran
29890 Kerlouan
Tél. : 07 84 29 92 16
Email : brasserie.la.corbelle@gmail.com

Site Web
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