Salon CIDER PUNK 2024, le salon du cidre à Rennes le samedi 16 mars !
Pour sa seconde édition le samedi 16 mars 2024, le micro Salon des Jeunes Producteurs de Cidres Vivants est de retour avec encore de nouvelles trombines à découvrir !
Pour cette mouture 2024, découvrez le cidre comme vous ne l’avez (peut-être) jamais vu avec ces jeunes producteurs à l’affiche qui vous feront voyager à travers toute la diversité cidricole de la Bretagne !
Le programme du salon CIDER PUNK 2024
– 11h – 19h
Rencontre avec les producteurs et Dégustation
Atelier d’initiation à la dégustation intuitive de cidres par Bouscule Tes Sens
Concours des cidres amateurs sur place (Fin des inscriptions 13h)
Tarif (paiement sur place) : 5 €
– 20h30
Tablée des producteurs
3 étapes, accord mets et cidres : 35 €
Cider Punk, le salon du cidre à Rennes
Au début du XXème siècle, à Rennes, plus de 450 litres de cidre étaient consommés par personne et par an. Les cidres, sortis tout droit des tonneaux, coulaient à flots dans les bars et les restaurants. Aujourd’hui, une renaissance s’opère avec les pétillants naturels de pommes et de poires, faisant preuve d’une créativité débordante et d’un dynamisme revigorant. Il est beau de renouer avec l’Histoire de notre terroir ne serait-ce qu’une journée.
L’équipe culinaire de la team cave du Marchand de Bière, accompagnée de la formatrice Bouscule Tes Sens, s’est associée à des passionnés de cidre pour créer une bulle explosive aux Ateliers du Vent, haut lieu de la vie artistique et culturelle rennaise. C’est comme un coup d’envoi pour la semaine Rennes Bulles, dédiée aux cidres vivants sur les tables engagées, mettant en lumière les jeunes producteurs de cidre.
Toute la journée, 12 jeunes producteurs de cidre de l’Ouest seront là pour partager le fruit de leur travail, faire découvrir leurs premières cuvées et expliquer leur démarche. Il y aura aussi des animations, comme des ateliers de dégustation intuitive organisés par Bouscule tes Sens, ou encore un concours de cidre amateur où chacun peut présenter ses nouvelles cuvées, évaluées par un jury de professionnels, avec à la clé de beaux lots pour les meilleurs.
Pour accompagner la dégustation, Passages, la Table des Ateliers du Vent, proposera de la petite restauration tout au long de la journée, avec des bouchées salées et sucrées.
En fin de journée, réservez votre place à la Tablée des Producteurs, un repas en 3 temps avec un accord mets et cidres sur-mesure pour mettre en valeur les cuvées du moment.
Tarif : 35 €, réservation cidrement conseillée sur passages-rennes.com
Événement Facebook : https://www.facebook.com/events/1960907557699218/
