Bière Athanor Vienna Lager - Brasserie Athanor

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Noble Hops Argentrean Lager

Cette Vienna Lager de la Brasserie Athanor à Argentré-du-Plessis (Ille-et-Vilaine) est brassée avec des houblons Saaz et Sladek. Elle fait partie de la gamme de bières « Les Elixirs » de la brasserie.

La mousse est beige crème, moyennement abondante et persistante, laissant une fine couche sur le verre. Sa robe translucide arbore une couleur ambrée aux reflets cuivrés.

Au nez, les arômes maltés dominent, rappelant les noisettes grillées et les céréales torréfiées. Des notes de caramel se mêlent à ce bouquet, apportant une petite touche de douceur. Une pointe de sous-bois et d’humus vient complexifier l’ensemble, conférant à la bière une dimension rustique. L’impression générale est riche et invitante.

En bouche, l’attaque est franche et révèle une amertume assez marquée, contrebalancée par une légère rondeur maltée. L’ensemble est assez sec et peu sucré, procurant une sensation très rafraîchissante. Les notes de houblon persistent agréablement en finale, laissant un souvenir savoureux.

Notre avis :

Cette Vienna Lager est légère, assez complexe et très désaltérante. C’est une excellente découverte, parfaite pour les amateurs de style originaux et de saveurs complexes. Arpenteurs de territoires, si comme André Lemalt vous cherchez une bière qui se distingue de l’ordinaire, n’hésitez plus ! On y revient avec plaisir et délectation !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 5 % vol.
Contenant : Bouteilles 33cl, Bouteilles 75cl
Label : Aucun

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C’est quoi une bière Vienna Lager ?

La Vienna Lager est un style de bière de fermentation basse originaire de Vienne, en Autriche. Cette bière présente généralement une couleur ambrée à cuivrée et une saveur équilibrée entre le malt et le houblon. Elle est généralement caractérisée par des notes de pain grillé, de caramel et de noisette provenant des malts utilisés dans son brassage. En termes d’amertume, elle est modérée, ce qui permet aux arômes maltés de s’exprimer. La Vienna Lager est souvent décrite comme étant très facile à boire, avec une finale sèche et nette. Ce style a été popularisé par la brasserie viennoise Anton Dreher au XIXe siècle, et il a depuis lors influencé de nombreux autres styles de bière à travers le monde.