Bière Drao Dancing Queen Rye Session IPA - Brasserie Drao

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Chorégraphie de saveurs

La Dancing Queen est une bière de style Rye Session IPA, comprendre ici une Session India Pale Ale au Seigle de la Brasserie Drao à 4,2%. Cette bière est sortie initialement en 2023 à l’occasion des 10 ans de la brasserie sous le nom de « Dancing Queen Cuvée Happy Birthday 2013-2023 – Session Seigle ». Même si ce n’était peut-être pas tout à fait la même recette, nous l’avions déjà trouvé très intéressante mais n’avions malheureusement pas eu l’occasion d’écrire dessus. C’est maintenant chose faite !

La robe est blonde avec une jolie turbidité. Sa mousse est plutôt abondante et persistante.

Au nez, cela fleure bon le houblon avec des notes de fruits tropicaux. On retrouve aussi d’agréables notes de malt et de seigle. Une impression de fraicheur et de légèreté s’en dégage et invite à y tremper les lèvres.

En bouche, on découvre une bière très désaltérante, légère en alcool mais avec une très belle base maltée et une profondeur de goût. C’est une bière bien équilibrée avec une amertume présente mais contrebalancée par une pointe de rondeur, bienvenue.

Notre avis :

La Dancing Queen Rye Session IPA est assurément une excellente bière légère qui vous permettra de danser jusqu’au bout de la nuit si vous n’en abusez pas !

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 4.2 % vol.
Contenant : Bouteilles 75cl
Label : BIO

Voir la page brasserie

Description par la brasserie :

Une IPA au seigle débarque dans vos pintes !
Cette bière légère à la robe blonde et légèrement voilée présente au nez des arômes frais de fruits tropicaux.
Faible en alcool 4.2%, elle garde un peu de corps et de longueur en bouche grâce au seigle, avec une finale légèrement poivrée et une pointe d’amertume.
C’est une bière équilibrée, fruitée offrant une belle fraicheur désaltérante.