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Les bières bretonnes
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Gwalarn NEIPA

Couleur : Blondes
Avis publié le : 20 janvier 2025
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  • Biere Gwalarn Neipa Aerofab Biozh Grabuge 1080×1080
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Gwalarn : quand les tropiques rencontrent le vent du Nord-Ouest

La Gwalarn NEIPA est une collaboration entre la Brasserie Aerofab, BIOZH et Grabuge. Ce vent du Nord-Ouest, comme le suggère son nom breton, souffle un air frais et fruité sur le style New England IPA.

Cette bière NEIPA (New England IPA) dévoile une mousse blanche dense, abondante et persistante, qui contraste joliment avec sa robe blond jaune translucide et ses fines bulles.

Le nez est une explosion de fruits tropicaux avec des arômes d’ananas et de mangue. Une sensation gourmande, presque comme un jus tropical, mais sans lourdeur.

En bouche, on découvre une bière fruitée et suave, avec une belle légèreté. Une pointe acidulée rappelle le jus d’ananas, avec un petit picotement rafraîchissant. C’est une bière peu amère mais l’amertume persiste agréablement en fin de bouche. Une carbonatation bien dosée et une faible sucrosité rendent cette NEIPA très facile à boire.

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Notre avis :

La Gwalarn NEIPA est une belle interprétation du style : relativement classique dans ses saveurs, mais avec un twist subtil avec sa petite note acidulée. Une bière qui apporte fraîcheur et plaisir, sans jamais être écœurante.

Caractéristiques :

  • Degré d’alcool : 6.5 % vol.
  • Contenant : Canettes 44cl
  • Label : Aucun
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Focus sur Grabuge, la cantine curieuse

Grabuge a rouvert dans les Halles en commun à La Courrouze, Rennes, depuis le 22 novembre 2024, dans un bâtiment écoresponsable. Lieu convivial, il propose une programmation variée (musique, ateliers, théâtre), une cantine abordable aux saveurs du monde, et un bar privilégiant bières locales et cocktails sans alcool. Véritable espace citoyen, il accueille débats, expositions et événements associatifs.

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