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Horla Saison Seigle

Couleur : Blondes
Avis publié le : 21 décembre 2023
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  • Bière Saison Seigle – Brasserie Horla
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Littérature française et bière : la Horla Saison Seigle

« Saison Seigle » est une bière à 5,8% vol. de style Saison produite par la Brasserie Horla avec des malts Pilsen, Seigle et blé, des houblons Cascade et Strisselspalt et de la levure Lallemand Belle Saison.

Bière à la mousse bien blanche, abondante et persistante, elle présente une belle robe blond clair. Au nez, on retrouve tout de suite les notes caractéristiques de la levure « Saison* » bien reconnaissables (* ce n’est pas une bière « de saison » ou « saisonnière » comme on entend encore bien trop souvent…). Bière bien fruitée, on retrouve des notes de banane mûre et des notes épicées (poivre). Le malt se fait (relativement) discret mais vient sous-tendre l’ensemble.

En bouche, on découvre une jolie texture, une bière bien sèche avec une belle amertume qui fait la part belle au seigle qui amène des notes légèrement grillées.

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Notre avis :

La Saison Seigle de la Brasserie Horla est une bière fruitée, désaltérante et rafraichissante. Elle présente un très bel équilibre entre notes épicées et ambiance maltée. On valide. Une belle occasion de relire Le Horla de Maupassant en dégustant une bière !

Caractéristiques :

  • Degré d’alcool : 5.8 % vol.
  • Contenant : Bouteilles 33cl
  • Label : BIO
Voir la page brasserie

Notes du brasseur :
Bière blonde rustique. Un corps sec, une texture soyeuse et des notes épicées et légèrement fruitées pour une finale sèche, amère et désaltérante.

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