Tricerat’hops Amarillo - Brasserie Tri Martolod

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« Préhistorik Breizh Lager »

Disponible depuis juillet 2015, la Tricerat’hops Amarillo est une bière produite par la Brasserie Tri Martolod à Concarneau. Nous sommes en présence de la version 2015 de la Tricerat’hops que nous avions eu l’occasion de goûter en 2014. Cette année, Tri Martolod a jeté son dévolu sur le houblon Amarillo®, houblon américain amérisant et aromatique que l’on retrouve souvent dans les bières de type IPA et qui ressemble au houblon Cascade mais en plus puissant.

Cette « Bière de Caverne », comme la présente la brasserie, présente une robe cuivrée aux reflets rouges/orangés. Au nez, elle est un peu acidulée, bien maltée, caramélisée et houblonnée. On retrouve d’ailleurs les notes florales et d’orange caractéristiques du houblon Amarillo®. En tout cas, le nez est gourmand et invite à la dégustation. En bouche, c’est une bière peu sucrée à l’attaque franche et directe, avec une belle amertume et un côté fruité. L’amertume s’estompe légèrement après l’attaque pour laisser place aux fruits et notamment à des saveurs de pamplemousse.

Notre avis :

Qu’on se le dise, la Tricerat’hops Amarillo est un très bon produit de la brasserie Tri Martolod. En fait, elle se paye même le luxe d’être plus réussie que la première du nom car elle est mieux équilibrée avec une expression aromatique plus développée et une amertume plus fruitée.

Caractéristiques :

Degré d’alcool : 6 % vol.
Conditionnement : bouteilles 50 cl

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