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Quelques mots sur la Brasserie Skumenn

Créée en 2015 à l’initiative de Stéphane Le Boucher et Thomas Cléraux, la Brasserie Skumenn s’est d’abord installée en bordure Est de Rennes dans la commune d’Acigné en Ille-et-Vilaine (35).

En 2020, la brasserie a déménagé à Cesson-Sévigné afin de s’agrandir et d’augmenter la production mais également de créer un brewpub.

Date de création : 2015
Production (en hl par an) : 2000 (en 2020)

La gamme

Brassins spéciaux

Collaborations

2017

  • Berliner Weisse El Dorado (Brasserie La Dilettante)
  • Hoppy Saison (Brasserie La Bouledogue)

2018

  • Back To School Oatmeal Pale Ale Fruits Rouges (Brasserie Spore)
  • Hoppy Brown Ale (Brasserie Storlok)
  • La Bêtise (Extra Pale Ale – 5% – collaboration avec Les Grands Gamins)
  • Loulou (Hoppy Saison Sarrasin – 6% – collaboration avec Brasserie de l’Être)

2019

  • Calmos (Porter Café Framboise – 5% – collaboration avec AllegoriA (Association d’une zythologue et d’un brasseur en quête d’aventures) et Bourbon d’Arsel, artisans torréfacteurs)
  • Bora (Tropical Farmhouse – 5% – collaboration avec Brasserie du Grand Paris)
  • Contact (Sour Rhubarbe – 4% – collaboration avec Brasserie du Vieux Singe)

2020

  • May Day – Bière Solidaire (bénéfices intégralement reversés à deux associations rennaises (Bienvenue et Un toit c’est un droit) dont la mission est d’accueillir et d’accompagner des personnes migrantes dans le bassin rennais)
  • Temps Masqué (Bière de Table – 4,2% – bière légère fermentée à partir d’une levure saison et de brett)
  • Orchidoclaste (collaboration avec la P’tite Maiz – Houblons : Nelson Sauvin, Lemon Drop, Azzacca – Levure : Belle Saison)

Brasserie Skumenn

5 rue Joval
35690 Acigné
Tél. : 06 41 68 40 51
Email : contact@skumenn.com

Site Web
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