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Mignonne Heather Ale

Couleur : Ambrées
Avis publié le : 17 décembre 2020
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  • Mignonne Heather Ale – Brasserie de Trévarn
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Bière écossaise à la bruyère

La Mignonne Heather Ale est une bière écossaise à la Bruyère (Calluna vulgaris) et à la Myrthe des marais (Myrica Gale) produite par la Brasserie de Trévarn à Saint-Urbain dans le Finistère (29).

Bière à la mousse beige, peu abondante mais persistante, sa robe est ambrée, peu trouble avec des reflets orangés. Le nez est complexe et ne laisse pas indifférent : fruité, autour de notes de coing, de fruit mûr et de raisin blanc, floral, épicé et herbacé, avec un petit côté mentholé, le tout souligné par une belle base maltée. En bouche, on découvre une bière peu bulleuse, peu amère, un peu sucrée, à la dominante maltée. On retrouve bien le côté plantes en bouche avec une fraicheur herbacée.

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Notre avis :

Douce, herbacée, osée ! Cette bière est un OVNI brassicole qui flirte avec les plantes. On salue l’audace ! À découvrir.

Caractéristiques :

  • Degré d’alcool : 6 % vol.
  • Conditionnement : bouteilles 33 et 75 cl
Voir la page brasserie
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