Brasserie des Abers

Quelques mots sur Brasserie des Abers

La Brasserie des Abers (Société Adam) distribue des boissons depuis 1936. C’est en 1999 qu’elle crée sa propre brasserie sur la commune de Ploudalmézeau dans le Finistère et commercialise la Mutine.

La Brasserie des Abers et son logo

Présentation

Située à la pointe du Finistère, la Brasserie des Abers, créée en 1999, façonne les papilles des Bretons depuis plusieurs générations. Avec cet ancrage à son beau territoire, la bière est pour elle une véritable histoire de saveurs et d’identité, avec des recettes artisanales maîtrisées, souvent médaillées et déclinées en 4 marques distinctes : Mutine, Brestoizh, Pitaine, Mor Braz.

Depuis plus de 25 ans, la Brasserie des Abers perpétue avec passion le savoir-faire brassicole breton. Ancrée en Bretagne, elle allie traditions locales et innovations pour créer des bières de caractère, authentiques et savoureuses. Grâce à des ingrédients rigoureusement sélectionnés et un engagement fort pour la qualité, elle s’est imposée comme une référence régionale. Fier de cet héritage, notre brasserie continue d’innover tout en valorisant l’identité bretonne à travers chaque brassin.

La Mutine

La Mutine est la bière emblématique de la Brasserie des Abers depuis sa création. Elle incarne l’esprit breton à travers son caractère unique et authentique. Brassée avec passion en Bretagne, elle se distingue par son équilibre subtil entre malt et houblon, offrant des arômes riches et une belle rondeur en bouche. Déclinée en plusieurs styles – blonde, ambrée ou blanche – elle séduit les amateurs de bières artisanales à la recherche de saveurs authentiques. Fidèle au savoir-faire de la brasserie, la Mutine est une bière de dégustation qui célèbre la tradition brassicole bretonne avec modernité et exigence.

À la Brasserie des Abers, chaque bière est le fruit d’un savoir-faire artisanal alliant tradition et exigence. Tout commence par la sélection rigoureuse des malts et houblons, soigneusement brassés avec l’eau pure de notre région. Grâce à l’engagement de nos brasseurs et à un contrôle qualité strict, nos bières offrent un équilibre parfait entre authenticité et caractère breton. Ils sont quatre : Antoine, Jacques, Stéphane et Vincent !

Chaque jour, ils donnent vie aux bières de la Brasserie des Abers avec passion et précision. Leur journée commence tôt, entre le brassage des céréales, l’infusion du malt et l’ajout minutieux des houblons pour créer des arômes équilibrés. Ils surveillent attentivement chaque étape du processus, de la fermentation à la maturation, ajustant températures et temps de repos pour garantir une qualité optimale.

Entre les brassins, ils contrôlent rigoureusement les cuves, analysent les saveurs et veillent à la constance de nos recettes. Le travail ne s’arrête pas là : nettoyage des équipements, tests en laboratoire et développement de nouvelles recettes rythment aussi leur quotidien. Toujours animés par l’envie d’innover et de perfectionner leur art, nos brasseurs sont les artisans d’une bière bretonne authentique et savoureuse ! »

4 650 hectos litres de bières brassés en 2024 par la Brasserie des Abers.

La coopérative Terres de l’Ouest a racheté la société ADAM en juillet 2023, intégrant ainsi la Brasserie des Abers, qui est une entité de cette société.

Terres de l’Ouest a ensuite acquis la Brasserie Mor Braz en 2024, dans le but de développer davantage la brasserie.

Date de création : 1999
Production (en hl par an) : 4650 (en 2024)
Label : Aucun