joyeux noël

Joyeux Noël à tous les amateurs de bière !

Joyeux Noël à tous de la part de toute l’équipe BieresBretonnes.fr !

Voici donc le récapitulatif de ce menu de Noël autour de la bière bretonne. Nous espérons que cela vous a plu et vous a inspiré pour réaliser vous-mêmes votre propre menu de Noël ! Nous avons en tout cas pris beaucoup de plaisir à le réaliser.

– Menu de Noël autour de la bière –

Amuse-bouche : tartare de saumon et ses blinis de blé noir

tartare de saumon biere et blinis blé noir

Entrée : Saint-Jacques rôties et radis noir à la bière

Noix de Saint-Jacques à la bière

Plat : Civet de chevreuil à la bière, pommes duchesse et papillote de légumes

Civet de chevreuil à la bière

Dessert : Bière gourmande et sa farandole de desserts

bière gourmande kerzu stout

Bon appétit !

 

Un grand merci à Oliver et Audrey Sokol pour le week-end où l’on a cuisiné, pris les photos et utilisé beaucoup d’huile de coude pour réaliser toutes ces recettes !

Un grand merci également à Guillaume Le Gall pour l’aide sur la programmation PHP du calendrier de l’avent. C’est grâce à lui que votre case s’ouvrait le bon jour !

Merci à Angélique pour l’illustration d’André Lemalt ! Vu qu’il ne voulait pas de photos de lui sur le site on a pas eu le choix !! 😉

Pour finir, un grand merci à vous de nous suivre et de nous faire part de vos découvertes houblonnées. 2014 s’achève, et nous avons hâte de commencer 2015 pour découvrir de nouvelles bières de notre terroir breton si fertile !

2 commentaires

  1. merci à vous tous qui vous investissez dans ce beau projet de faire découvrir les bières bretonnes et par extension la cuisine et la Bretagne. merci aussi pour tous les beaux voyages et les commentaires qui donnent des envie de visite. La Normandie n’est pas loin, le voyage sera moins beau mais il y a aussi de petites brasseries et de bonnes bières…
    Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année et encore beaucoup d’idées et de commentaires pour 2015. Bravo l’équipe !

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