Les Carnets de Voyage d’André Lemalt
Dans cette rubrique, retrouvez les pérégrinations d’André Lemalt, le dénicheur de petites perles artisanales qui vous fera découvrir des bières venues d’ailleurs !
La Piautre ou la découverte de la Fabrique des Bières d’Anjou
En 2004 naît La Fabrique des Bières d’Anjou sur les bords de Loire à la Ménitré. La Piautre, bière de la brasserie, se décline aujourd’hui en une dizaine de bières bio différentes[1]. André a récemment eu l’occasion de visiter le pays…
André Lemalt dans l’Aveyron : la Brasserie d’Olt et la ferme brasserie la Caussenarde
Cet été, notre explorateur du terroir a visité l’Aveyron. Comme vous vous en doutez, il en a bien sûr profité pour déguster quelques bières aveyronnaises (les bières de la Brasserie d’Olt et celles de la ferme brasserie la Caussenarde) sur…
André Lemalt à Chicago [2/2] : Chaos, un club de brasseurs amateurs hors du commun
Lors de son voyage à Chicago, André a eu la chance de rejoindre le CHAOS Brew Club. Cette association, dont l’acronyme C.H.A.O.S. signifie Chicago Homebrew Alchemist Of Suds, compte plus de 300 membres, brasseurs amateurs ou simplement amoureux de la…
André Lemalt en Italie #2, à la découverte des « Pouilles »
André Lemalt aura mis du temps à l’écrire cet article. C’était déjà l’année dernière qu’André est parti en voyage dans la très belle région des Pouilles au sud de l’Italie. Il a découvert qu’en Italie il n’y a pas que…
André Lemalt à Chicago [1/2] : Revolution Brewing, la bière qui monte en Illinois
Revolution Brewing est l’une des brasseries les plus populaires de Chicago. C’est aussi la plus grosse brasserie artisanale de l’Illinois. Elle brasse des bières bien houblonnées, mais pas seulement. Certaines d’entre elles sont souvent saluées par des prix locaux ou…
L’aventure Westvetleren 12 ou André Lemalt dégustant la meilleure bière du monde
André a dégusté la meilleure bière du monde : la Westvetleren 12. La réputation de cette bière n’est plus à faire. Qu’en est-il réellement ? Le nez est complexe, puissant et aromatique. On y relève pèle mêle des notes de spiritueux (type vapeur…
La Ardwen Hop’s cure ou le remède houblonné des Ardennes
Les récentes pérégrinations de notre loup de terre l’ont conduit dans les Ardennes, dans la région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine. Au début du 20ème siècle, les Ardennes était le premier département brassicole de France avec près de 230 brasseries. En 1946 il n’y…
La Talmondaise, bière au Cognac de Talmont 6,8°
André a fait une curieuse expérience gustative avec la bière au cognac de Talmont (Charente-Maritime), brassée par les Brasseurs de Bercloux à Bercloux (17) pour le compte de Le Talmondais, producteur de vins. La mousse est peu abondante et peu…
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