Les Carnets de Voyage d’André Lemalt
Dans cette rubrique, retrouvez les pérégrinations d’André Lemalt, le dénicheur de petites perles artisanales qui vous fera découvrir des bières venues d’ailleurs !
André Lemalt à Chicago [2/2] : Chaos, un club de brasseurs amateurs hors du commun
Lors de son voyage à Chicago, André a eu la chance de rejoindre le CHAOS Brew Club. Cette association, dont l’acronyme C.H.A.O.S. signifie Chicago Homebrew Alchemist Of Suds, compte plus de 300 membres, brasseurs amateurs ou simplement amoureux de la…
André Lemalt en Italie #2, à la découverte des « Pouilles »
André Lemalt aura mis du temps à l’écrire cet article. C’était déjà l’année dernière qu’André est parti en voyage dans la très belle région des Pouilles au sud de l’Italie. Il a découvert qu’en Italie il n’y a pas que…
André Lemalt à Chicago [1/2] : Revolution Brewing, la bière qui monte en Illinois
Revolution Brewing est l’une des brasseries les plus populaires de Chicago. C’est aussi la plus grosse brasserie artisanale de l’Illinois. Elle brasse des bières bien houblonnées, mais pas seulement. Certaines d’entre elles sont souvent saluées par des prix locaux ou…
L’aventure Westvetleren 12 ou André Lemalt dégustant la meilleure bière du monde
André a dégusté la meilleure bière du monde : la Westvetleren 12. La réputation de cette bière n’est plus à faire. Qu’en est-il réellement ? Le nez est complexe, puissant et aromatique. On y relève pèle mêle des notes de spiritueux (type vapeur…
La Ardwen Hop’s cure ou le remède houblonné des Ardennes
Les récentes pérégrinations de notre loup de terre l’ont conduit dans les Ardennes, dans la région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine. Au début du 20ème siècle, les Ardennes était le premier département brassicole de France avec près de 230 brasseries. En 1946 il n’y…
La Talmondaise, bière au Cognac de Talmont 6,8°
André a fait une curieuse expérience gustative avec la bière au cognac de Talmont (Charente-Maritime), brassée par la brasserie des Gabariers à Cognac. La mousse est peu abondante et peu persistante. Sa robe est ambrée et trouble. Le nez révèle…
La découverte du Gers, à la mode André Lemalt : Forgerette Blonde (5°)
Des amis d’André lui ont ramené de leurs vacances cet été dans les Pyrénées une bière blonde de la Brasserie La Forge de la Bière (Boelderl) située à Bezolles (32310) dans le département du Gers en région Midi-Pyrénées. Voici ce…
André Lemalt en Touraine : la Brasserie de L’Aurore, une brasserie Tourangelle
La Brasserie de L’Aurore est une brasserie artisanale implantée à Cormery à une vingtaine de kilomètres de Tours, dans le département d’Indre-et-Loire en région Centre-Val de Loire. La brasserie produit des bières « blondes, ambrées, blanches et brunes élaborées en Touraine,…