Actualité des bières bretonnes et de la bière en Bretagne
La crème de Guernouillette – à consommer « de préférence avant les autres » !
Pas de recette cette fois-ci, mais plutôt la présentation d’un produit original fait à partir de bière que nous avons découvert lors de notre visite de la Brasserie La Guernouillette. Il s’agit de la Crème de Guernouillette. Comme le précisent…
Visite de la brasserie La Guernouillette à Saint-Brieuc
Par un week-end pluvieux du mois de mai, nous avons décidé de nous rendre à la Brasserie La Guernouillette, micro-brasserie qui se situe à Saint-Brieuc et qui offre une gamme d’une quinzaine de bières aux couleurs et saveurs variées. Nichée…
Pintade à la bière bretonne : Rosko Stout
Ce week-end, nous avons acheté une belle pintade de ferme au marché. Nous avons cherché à faire une recette simple et à la fois originale. Nous avons donc décidé d’élaborer une recette de pintade à la bière à base de…
La Brasserie du Champ Commun
Le Champ Commun Le Champ Commun est une association coopérative (une centaine d’associés) créée en 2010 à Augan dans le Morbihan (56). Lauréate du Prix national des jeunes entrepreneurs solidaires dans la catégorie « Innovation sociale », elle entend lutter…
Lapin à la bière
Même si l’été approche et que les plats qui réchauffent ne seront bientôt plus à la page, nous avons testé une recette de lapin à la bière blonde Tantad qui ne nous a pas laissé indifférents ! Un plat idéal si…
L’après-ski d’André Lemalt – Brasserie du Mont-Blanc
Cette année, André a goûté les joies des sports d’hiver. Lors de cette escapade alpine, il a pu déguster deux bières de la brasserie du Mont-Blanc : la Verte au Génépi et la Rousse.
Croquettes mozzarella tomates confites
Si vous souhaitez impressionner des amis qui viennent boire l’apéro chez vous, nous vous proposons une recette toute simple et délicieuse qui se marie très bien avec une petite bière : des croquettes mozzarella, basilic et tomates confites ! Nous…
A la rencontre des brasseurs bretons – retour sur la 1ère édition du salon de la bière et du cidre breton de Rennes
Le weekend dernier nous étions au salon de la bière et du cidre breton, organisé par le Lycée de la Lande du Breil. Un petit salon plutôt bien organisé, convivial et très accueillant qui fut l’occasion pour nous de découvrir…