bière bretonne
Tricerat’Hops, une IPA bretonne qui renverse les codes ?
On entend de plus en plus parler des bières de type IPA. Quel genre de bière se cache sous ce sigle barbare ? IPA : un sigle pour quelle définition ? IPA est un sigle anglais qui signifie Indian Pale Ale. On est…
Grand appel à la solidarité bretonne : votez pour le blog aux Golden Blog Awards
Certains d’entre vous l’ont peut-être remarqué, cela fait quelques jours qu’un petit module de vote pour les Golden Blog Awards a fait son apparition sur le site. Il nous semblait donc important de vous expliquer ce que c’est et pourquoi…
Pintade à la bière bretonne : Rosko Stout
Ce week-end, nous avons acheté une belle pintade de ferme au marché. Nous avons cherché à faire une recette simple et à la fois originale. Nous avons donc décidé d’élaborer une recette de pintade à la bière à base de…
Salon de la Bière et du cidre Breton – Samedi 23 Mars – Rennes
Le 23 mars 2013, de 10 à 18h, le Campus la Lande du Breil à Rennes (quartier Beauregard) et plus particulièrement les étudiants du BTS technico-commercial organisent un salon de la bière et du cidre de Bretagne. Le salon est…
Rôti de porc à la Sainte Colombe ambrée
Un joli rôti de porc cuisiné à la bière bretonne, ça vous tente ? Cela faisait un moment que j’avais envie de cuisiner à la bière. C’est vrai que l’hiver j’aime bien cuisiner des plats mijotés qui réchauffent ! J’inaugure…
Le réveillon de Noël d’André Lemalt – Coreff de Noël
Nous sommes certains que vous vous demandiez tous ce que André Lemalt pouvait bien faire le soir du réveillon de Noël. Et bien, cessant d’arpenter les territoires brassicoles, André s’est mis au vert pour ces quelques jours de festivités. Tout…
Financiers aux noix
Une recette pour les gourmands ! Hier soir, j’avais préparé des financiers aux noix bretonnes (faute d’avoir de la poudre d’amande !) pour une soirée apéro-dinatoire. Avant d’entamer le dessert, nous avons goûté la Coreff Brune (cadeau de Noël !), dont vous…
