Actualité des bières bretonnes et de la bière en Bretagne
Le calendrier de l’avent des Bières bretonnes 2014 !
Noël arrive à grand pas et c’est encore une belle année qui s’achève pour André Lemalt et l’équipe de BieresBretonnes.fr, remplie de belles découvertes de bières de Bretagne et d’ailleurs. Toute l’équipe tenait à vous remercier d’être toujours plus nombreux…
Avocet Ale ou l’écologie brassicole selon André Lemalt
Avocet Ale (3,9°) La bière Avocet Ale est brassée dans le Devon, à Exeter, dans le sud-ouest de l’Angleterre, à la brasserie artisanale Exeter Brewery. En vous présentant cette bière, André allie son vif intérêt pour la bière à des…
Bière Artisanale Sarlat, brassée comme au Moyen-Âge
La bière artisanale Sarlat est brassée par la Brasserie « Bière artisanale Sarlat », récemment créée en avril 2014 à Sarlat, dans le Périgord noir en Dordogne (24). Produit on ne peut plus artisanal, cette bière est brassée comme au moyen-âge, dans…
La Blanche Hermine de Lancelot primée au Brussels Beer Challenge !
Qu’est-ce que le Brussels Beer Challenge ? Le Brussels Beer Challenge est un concours international de bière qui s’est tenu, pour sa 3ème édition, du 30 octobre au 1er novembre 2014. Ce concours se déroule à Louvain en Belgique et…
Le Champ Commun, la brasserie qui rassemble !
Le Champ Commun existe depuis maintenant 4 ans sous la forme d’une Société Coopérative d’Intérêt Collectif. Portée par 120 associés, elle dispose déjà d’une épicerie, d’un bar-café, d’une brasserie et d’un lieu dédié aux associations, aux anciens, aux jeunes et…
Filet mignon à la bière et aux citrons confits
Cela faisait longtemps que nous n’avions rien publié dans cette rubrique « Cuisine à la bière » ! Pourtant, nous en avons testé des recettes à la bière, comme la carbonnade flamande ou encore d’autres plats proposés par Keda Black dans son livre…
Le Guide Hachette des Bières par Elisabeth Pierre
Depuis le 8 octobre 2014, vous pouvez découvrir dans toutes les librairies le Guide Hachette des Bières. Il a été réalisé par la zythologue (ou biérologue) Elisabeth Pierre. Et vous vous doutez que chez BièresBretonnes, on n’a pas pu s’empêcher…
Les bières William Bros passées à la loupe d’André !
André a souhaité partager avec vous les découvertes brassicoles qu’il a pu faire cet été lors d’un voyage en Ecosse au mois d’Août. Et attention, nos cousins écossais sont de vrais orfèvres en la matière ! En effet, on ne le…