Actualité des bières bretonnes et de la bière en Bretagne
Bière Artisanale Sarlat, brassée comme au Moyen-Âge
La bière artisanale Sarlat est brassée par la Brasserie « Bière artisanale Sarlat », récemment créée en avril 2014 à Sarlat, dans le Périgord noir en Dordogne (24). Produit on ne peut plus artisanal, cette bière est brassée comme au moyen-âge, dans…
La Blanche Hermine de Lancelot primée au Brussels Beer Challenge !
Qu’est-ce que le Brussels Beer Challenge ? Le Brussels Beer Challenge est un concours international de bière qui s’est tenu, pour sa 3ème édition, du 30 octobre au 1er novembre 2014. Ce concours se déroule à Louvain en Belgique et…
Le Champ Commun, la brasserie qui rassemble !
Le Champ Commun existe depuis maintenant 4 ans sous la forme d’une Société Coopérative d’Intérêt Collectif. Portée par 120 associés, elle dispose déjà d’une épicerie, d’un bar-café, d’une brasserie et d’un lieu dédié aux associations, aux anciens, aux jeunes et…
Filet mignon à la bière et aux citrons confits
Cela faisait longtemps que nous n’avions rien publié dans cette rubrique « Cuisine à la bière » ! Pourtant, nous en avons testé des recettes à la bière, comme la carbonnade flamande ou encore d’autres plats proposés par Keda Black dans son livre…
Le Guide Hachette des Bières par Elisabeth Pierre
Depuis le 8 octobre 2014, vous pouvez découvrir dans toutes les librairies le Guide Hachette des Bières. Il a été réalisé par la zythologue (ou biérologue) Elisabeth Pierre. Et vous vous doutez que chez BièresBretonnes, on n’a pas pu s’empêcher…
Les bières William Bros passées à la loupe d’André !
André a souhaité partager avec vous les découvertes brassicoles qu’il a pu faire cet été lors d’un voyage en Ecosse au mois d’Août. Et attention, nos cousins écossais sont de vrais orfèvres en la matière ! En effet, on ne le…
La Brasserie La BorDée, une brasserie qui tient le cap
Créée en février 2013, la micro-brasserie La BorDée, située à Lorient dans le Morbihan (56), propose une gamme de quatre bières : une blanche, une blonde, une ambrée, une brune. La brasserie tire son nom de la localisation du site de…
La Térenez Blanche primée à l’International Beer Cup !
Une bonne nouvelle est tombée, la Térenez Blanche a reçu une médaille d’argent dans la catégorie Belgian-Style Witbier à l’International Beer Cup, un concours qui s’est déroulé au Japon (Yokohama) les 10 et 11 septembre 2014 ! Qu’est-ce que l’International Beer…