Actualité des bières bretonnes et de la bière en Bretagne
Bière gourmande et sa farandole de desserts
Pour clôturer notre menu de Noël réalisé pour le calendrier de l’Avent, voici la « Bière gourmande et sa farandole de desserts ». Sur le principe du café gourmand, retrouvez donc 3 recettes de desserts : Glace à la bière stout Panna Cotta…
Recette de pain à la bière
Quoi de plus agréable que d’accompagner une dégustation de fromages avec son propre pain fait maison ? Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de pain à la bière que nous avons testée dans le cadre de notre menu de noël autour…
Civet de chevreuil à la bière, pommes duchesse et papillote de légumes
Voici le plat de résistance de notre menu de Noël pour le calendrier de l’Avent : Civet de chevreuil à la bière, pommes duchesse et papillote de légumes à la bière. Civet de chevreuil à la bière bretonne Ingrédients (pour 4…
Saint-Jacques rôties et radis noir à la bière
Découvrez la deuxième recette de cuisine de notre menu de Noël pour le calendrier de l’Avent: Noix de Saint-Jacques rôties et radis noir avec sa sauce à la bière. Pour 4 personnes Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques 1 radis noir…
Tartare de saumon et ses blinis de blé noir
Dans le cadre de notre menu de Noël réalisé pour le calendrier de l’Avent, découvrez notre première recette d’amuse-bouche pour l’apéritif : un tartare de saumon et ses blinis de blé noir. Le tout bien sûr concocté avec de la bière…
Le calendrier de l’avent des Bières bretonnes 2014 !
Noël arrive à grand pas et c’est encore une belle année qui s’achève pour André Lemalt et l’équipe de BieresBretonnes.fr, remplie de belles découvertes de bières de Bretagne et d’ailleurs. Toute l’équipe tenait à vous remercier d’être toujours plus nombreux…
Avocet Ale ou l’écologie brassicole selon André Lemalt
Avocet Ale (3,9°) La bière Avocet Ale est brassée dans le Devon, à Exeter, dans le sud-ouest de l’Angleterre, à la brasserie artisanale Exeter Brewery. En vous présentant cette bière, André allie son vif intérêt pour la bière à des…
Bière Artisanale Sarlat, brassée comme au Moyen-Âge
La bière artisanale Sarlat est brassée par la Brasserie « Bière artisanale Sarlat », récemment créée en avril 2014 à Sarlat, dans le Périgord noir en Dordogne (24). Produit on ne peut plus artisanal, cette bière est brassée comme au moyen-âge, dans…