Actualité des bières bretonnes et de la bière en Bretagne
Dégustation de poèmes et de bières bretonnes artisanales – 14 mars 2013 – 18H30
Écrivain très inspiré par l’univers des bistrots et des gens qui les fréquentent, Jacques Josse a accepté de se prêter à un exercice de gourmandise dans le cadre du printemps des poètes : des lectures de quelques-uns de ses textes accompagnées d'une dégustation de bières bretonnes sélectionnées par Tony Misiaszek de Bio ZH.
Soupe de chicons à la bière, La Goudale
Marre de manger de la viande dont on ne connaît pas l’origine ? Envie de se réchauffer par ces temps froids ? Voici une recette rapide et gourmande de soupe comme on les aime dans le Nord chez nos amis…
La Brasserie Parisis récompensée pour sa bière blanche au Concours Général Agricole de Paris 2013
Nous vous avions présenté la gamme de bières de la Brasserie Parisis en novembre 2012. Nous sommes heureux de vous annoncer que leur bière blanche vient d’obtenir une médaille d’or lors de la 122ème édition du Concours Général Agricole de…
La Lutine bière blonde biologique aux noix (5°)
La Lutine bière aux noix est une bière blonde biologique de fabrication artisanale. Elle est brassée par Johannes Van Strien, micro-brasseur à Limeuil (24510), commune située au confluent de la Dordogne et de la Vézère, dans le Périgord Pourpre. Des…
Gâteau au chocolat à la bière Gwiniz Du
Un gâteau à la bière aérien qui fond dans la bouche ! La première recette à avoir été postée sur ce blog était une recette de gâteau au chocolat à la Dremmwel Stout. Ce gâteau était bon, mais un peu…
Rôti de porc à la Sainte Colombe ambrée
Un joli rôti de porc cuisiné à la bière bretonne, ça vous tente ? Cela faisait un moment que j’avais envie de cuisiner à la bière. C’est vrai que l’hiver j’aime bien cuisiner des plats mijotés qui réchauffent ! J’inaugure…
Pâte à galettes à la Blanche Hermine
Crêpes au blé noir à la bière blanche A l’approche de la chandeleur, quoi de plus logique que de préparer de bonnes crêpes et galettes (même si on n’a pas besoin d’occasions particulières pour faire des crêpes) ! Pour la…
La crêpe 50/50
L’hybride pour les indécis ! La crêpe 50/50 est en fait née car nous n’avions pas fait assez de galettes, ni de crêpes pour notre repas. Nous voulions donc refaire un peu de pâte, mais Clément voulait des galettes, et…